Пицца Минутка

Как таковой пиццей- это блюдо назвать трудно, но из-за молниеносности его приготовления и довольно вкусного содержимого, оно очень прижилось у нас в семье (как впрочем и у многих моих коллег, с которыми я поделилась рецептом). Рецепт так же был "выужен" мной из интернета, чему я весьма рада. ( Фото к сожалению пока нет).
  
И так, для теста необходимо смешать: 
4 ст.л. сметаны 
4 ст.л. майонеза 
2 яйца 
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб) 
немного разрыхлителя
Тесто получается жидкое, как сметана.

Сковороду лучше брать большого диаметра ( чтобы тесто не  было толстым).

Тесто вылить на  разогретую слегка сковороду, с небольшим количеством растительного масла. 

Быстро смазать небольшим количеством томатной пасты или соуса.  
Сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.) 

 И все покрыть толстым слоем тертого сыра. 
 Чем больше сыра тем вкуснее.

Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут,  на  небольшой огонь.  (Это ВАЖНО)
Сковороду сразу накрыть крышкой, через некоторое время крышку необходимо снять и пару минут подержать на плите без крышки.( Я всегда поглядываю, чтобы она не пригорело снизу.) 

Как только сыр  расплавился и корочка снизу зарумянилась, пицца готова.  Можно есть.

Варианты начинки из интернета:
кетчуп, колбаска соломкой, сеточка из майонеза, сыыыррр 
помидоры, майонез, сыыырр 
кетчуп, оливки, колбаска, майонез, сыыыррр 
кетчуп, яйца, майонез, сыырр  

Мне нравится начинка- томатная паста, помидор, немного лука ( мелко нарезать и обдать кипятком), колбаса или сосиски, перец болгарский (тоже мелко нарезать), петрушка и конечно сыррр.( Если нет перца, помидора и петрушки, тоже не страшно.)

Вариантов может быть много, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике.

Уходит на это блюдо, от начала до конца приготовления, минут 15.

Еще одно несомненное достоинство этого блюда- возможность "утилизировать" маленькие кусочки сыра и колбасы, которые как-то, иногда остаются не съеденными.

Кстати, одна моя знакомая запекает эту пиццу в духовке и весьма довольна результатом!