Куриную мякоть отбить,посолить,помазать сверху соусом (или гранатовым,или томатным или еще каким-либо острым,пряным - все на ваш вкус!) Сверху на отбитое мясо положить лист лаваша и смазать сверху майонезом.Затем на край лаваша положить порезанную соломкой купленную грудинку и также соломкой порезанный сыр или другую,выбранную вами начинку. Завернуть аккуратно рулетом.Смазать рулет сырым яйцом и обжарить на сковородке.Затем положить в смазанный маслом судочек,помазать сверху майонезом и посыпать тертым сыром.Сыр "припекается" и образует красивую корочку при нарезке.Выпекать рулет до готовности.Примерно 30 минут. Все! Остывший рулет нарезаем.
Тут важно помнить,что когда вы выкладываете на лаваш начинку - она должна быть порезана таким образом,чтобы в дальнейшем,при нарезке на стол, смотрелась красиво,не торчала и не вываливалась.То есть начинка должна " вкрутиться" в рулет аккуратно и по всей длине!
Приятного аппетита!
Татьяна, мне не все понятно. Когда отбиваешь мякоть курицы, это же получается несколько кусочков. А потом накрываешь целым листом лаваша? Они оказываются внизу и при закручивании не отваливаются? Если можно, когда будете в другой раз делать, сфоткайте процесс! И как правильно класть начинку я не уловила :(((
ОтветитьУдалитьПорезать куриную мякоть как на биточки. Накрывать каждый отбитый биточек кусочком лаваша по размеру биточка. Начинку надо выкладывать на край и поперек лаваша и закручивать.Просто резать любую начинку лучше полосками,чтобы весь рулет был заполнен начинкой.
ОтветитьУдалитьОчень вкусно. Нужно запомнить на будущее. После поста ))))
ОтветитьУдалить