пряники - 500 г
сметана 30% - 600 г
сахарная пудра - 100 г
бананы - 3 шт (крупные)
грецкие орехи - 1 стакан (очищенные)
желатин быстрорастворимый - 1 чайн. ложка
кокосовая стружка,цукаты,мармелад
Пряники разрезать вдоль на две части. Орехи посечь ножом. Затем бананы порезать кружочками. Сахарную пудру и сметану аккуратно смешать до однородной массы.
Емкость для торта выложить целлофаном ( я обычно беру пищевой кулек),чтобы края пленки свисали с бортов нашей формы.
Дно и бока этой миски плотно заполнить кружочками бананов.
Замочить желатин - одна чайная ложка на три столовые ложки воды). Затем желатин аккуратно влить,помешивая ложкой сметанную смесь. Тщательно размешать!
Выкладываем наш торт слоями:
- ломтики пряников окунаем в сметанную смесь и плотно укладываем на дно емкости,
- следующий слой - кружочки бананов,
- опять слой пряников,затем бананы и орехи,
- пересыпаем слои цукатами,кокосовой стружкой,орехами...
Укладывать слои слои надо плотно,желательно без пробелов и густо покрывать сметаной. Последний слой,который затем станет нашим дном - слой пряников.
Укрываем наш торт краями целлофана,аккуратно утрамбовываем тортик и ставим в холодильник не меньше,чем на 8 часов. Я еще на первые три часа кладу сверху груз...прямо на торт ставлю тяжеленькую кастрюльку...главное,чтобы дно у кастрюли точно соответствовало размерам формы торта.
В этом рецепте важными ингредиентами являются пряники,бананы,сметана...если пряник густо покрыт сметанной смесью - торт получится нежный. Орехи,цукаты можно не добавлять или заменить другими ингредиентами.
Перед подачей необходимо проверить застыл ли торт. Если все в порядке,то разворачиваем края пленки,аккуратно переворачиваем наш торт на блюдо и снимаем пленку,тоже очень аккуратно!
Если есть желание и фантазия,можно украсить торт тертым шоколадом,ягодами,посыпать кокосовой стружкой или еще чем-нибудь красивым...Все! Можно подавать на стол!
Приятного аппетита!
