500г творога, 300г сметаны, 1,5 стакана сахара, 35г желатина ( т.к. творог вы класть под пресс не будете) Киви,мармелад,цукаты.
Форму для десерта застелить целлофаном. Киви очистить,нарезать тонкими ломтиками( как на фото). Выложить по всему периметру формы,прислонив к стенкам так,чтобы и дно,и бортики были плотно покрыты дольками киви.
Полстакана сахара взбейте со сметаной до легкой однородной массы. А вторую половину сахара перетрите с творогом с помощью миксера. Соедините творожную и сметанную массы и влейте туда подготовленный разведенный желатин. Все тщательно!!! перемешать еще раз с помощью миксера до однородной массы! без комков! Затем выкладываем эту массу в форму с киви,тщательно заполняя форму. Слой творожной массы. Потом цукаты или мармелад - опять слой творожной массы. И так до верха формы. Укрываем целлофаном,выравниваем будущие дно нашего "торта". И ставим в холодильник. Когда застынет,аккуратно вынимаем из формы,переворачиваем и ставим на блюдо. Сверху можно украсить ягодами. Смачного!
