2 сырых яйца
150 г пшеничной муки
0,5 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
200 г сливок 20% ( можно заменить молоком)
Яйца вылить в емкость для теста и хорошо взбить. Затем добавить соль,сахар и сливки. Перемешать и аккуратно помешивая,добавить муку. Все тщательно перемешать до однородной массы. Должно получится жидкое тесто!
ВНИМАНИЕ! Добавить следующие ингредиенты в тесто перед самой выпечкой блинов :
60 г ГОРЯЧЕЙ ( не кипяток!) кипяченой воды и 5 столовых ложек постного масла.
Сковороду смазать постным маслом. И выпекать блины как обычно. Доливать масло в сковороду при жарке больше не надо - в блинном тесте масла достаточно! Все!
Приятного аппетита!
