Творожная запеканка

Я невеликий кулинар и мои творения не претендуют на статус шедевров. Но есть некоторые беспроигрышные рецепты, которые я почерпнула из надежных литературных источников. Вот один из них. Главное его достоинство заключается в том, что процесс приготовления занимает несколько минут (разумеется, без учета самого запекания). Основное условие - точность дозирования ингредиентов.
Творог 5-9% (чем жирнее, тем лучше) 600 г растереть с 2 яйцами и 100 г песка. Добавить, продолжая растирать, 100 мл молока, 80 г манной крупы и пакетик (10 г) ванильного сахара. Получится масса, как густая сметана. В последнюю очередь аккуратно подмешать 150 г изюма (просто помытого и просушенного салфеткой) или других сухих фруктов (например, кураги, порезанной на кусочки, равные изюминкам). Форму смазать маслом (у меня силиконовая, из нее очень легко освобождать запеканку, диаметром примерно 25 см) и выложить туда массу. Запекать при 180 градусах по рецепту 30 минут. Но я пеку час ( это не ориентир, а информация для корректировки времени, у меня вообще то все выпекается дольше из- за каких то технологических наворотов в духовке). Потом остудить полностью, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Вот и все.
Приятного аппетита!