Домашний хлеб с отрубями и семечками льна

мука для тортов - 1 кг
овсяные хлопья - 2,5 стакана
пшеничные отрубя - 1 стакан
семя льна - 1 стакан
семечки подсолнуха - 100 грамм
зерна тыквы - 80 грамм
хлебопекарные дрожжи - 100 грамм
теплая вода - 1 литр
соль - 1 ложка (для супа)
сахар - 1 ложка (для супа)


Сахар и дрожжи разтворить в воде.
Все сыпучие компоненты смешать и залить дрожжевым раствором все время перемешивая, пока не получим однородное тесто (без сухих мест).
Тесто переложить в форму (30х15х10 см) и поставить в теплое место (ок 20-22 градуса). Форму предварительно смазать маслом и посыпать пшеничными отрубями, чтобы готовый хлеб легко освободить.
Подождать пока тесто немного вырастет (так 2-3 см от верхнего края формы) и поставить в духовку ( с термовентиляцией) разогретую до 150 градусов на 30 минут а потом повысить температуру до 180 градусов и печь еще 60 минут. 
Готовый хлеб вынуть из формы и поставить на какую нибудь решетку чтобы остыл.

Приятного апетита.

)