Как правильно питаться во время поста,чтобы не навредить здоровью.

Растительные белки ( бобовые) хуже перевариваются нашим организмом из-за атниферментов. Поэтому,необходимо стимулировать усвоение растительных белков с помощью квашеных продуктов. Они богаты кисломолочными бактериями, которые помогают переваривать пищу и вызывают усиленное выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов. Отлично подойдут квашеная капуста, помидоры, яблоки. Их лучше принимать параллельно с растительными белками. Например, делать салаты из фасоли  с капустой или добавлять моченые яблоки и т.п.
Гарниры лучше чередовать в меню по дням,не налегая только на картошку или макароны. То есть стоит разнообразить гарнир: один день — картошка, второй — рис, третий — гречка, четвертый — макароны. Плюс обязательно ешьте овощи и фрукты, богатые клетчаткой: морковку, свеклу, капусту, яблоки: они должны составлять 50% вашего рациона.
Не увлекайтесь орехами в больших количествах и лучше употребляйте их с сухофруктами.