Это очень вкусное блюдо,которое легко приготовить. Этот питательный салат можно приготовить и как основное блюдо.Особенно, летом в жару! Этот салат плюс бокал сухого вина - что может быть лучше в жаркий день!
И так ингредиенты на 4 персоны:
Куриная печень - 3-4 шт.
варенные яйца - 2 шт.
стебли сельдерея - 3-4 шт.
салат листовой - 10 лист.
огурцы свежие - 3-4 шт.
зеленый лук - 7 перьев
виноград - 10 шт.
орехи кедровые или кешью - по вкусу
растительное масло, соль, майонез. половина лимона.
Сварить яйца вкрутую. Остудить. Стебли сельдерея почистить, порезать и залить лимонным соком. Можно заменить этот ингредиент на что-то более привычное или нейтральное: редис, например. Овощи порезать. Обжарить куриную печень, в конце жарки - посолить на сковородке и перемешать.
Яйца крупно порезать. Стебли сельдерея промыть. Подсушить. Все ингредиенты сложить в салатницу с овощами. Виноград, если крупный, разрезать. Заправить маслом и аккуратно перемешать. Добавить куриную печень. Лучше чуть теплую. Еще раз перемешать и посолить по вкусу. При желании - немного майонеза. Зимой в этот салат можно еще добавить тертый сыр.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий