Необходимо : 1 кабачок и 1 баклажанКабачок и баклажан помыть,почистить и нарезать мелкими кубиками.Выложить на разогретую с постным маслом сковороду.Обжарить до мягкости. В процессе жарки - мять массу до однородности. В конце посолить и поперчить по вкусу. Перемешать Если любите - добавьте чеснок. Переложить в судок. Дать икре остыть. Все!
Приятного аппетита!
Внимание! Рецепт для кабачково-баклажанной икры. Из каждого овоща отдельно - икра приготавливается иначе!
Люблю все, что связано с кабачками и баклажанами :)) (это ведь не рыбопродукты :))))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Таня!