Баклажаны или кабачки помыть,снять шкурку. Порезать кружочками толщиной 1 см. Посолить и обжарить на постном масле с двух сторон.
Каждый кружок смазать майонезом. Сверху положить кусочек брынзы, на него кружок помидора и посыпать зеленым луком. Поставить в холодильник до востребования.
Непосредственно, перед подачей на стол, сверху на каждый "бутерброд" положить небольшой кусочек твердого сыра. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту. Главное,чтобы сыр расплавился. Сразу подавать на стол, Есть горячими.
Совет: брать баклажаны или кабачки небольшого размера,чтобы кружочки были порционные как канапе. Взял сразу в рот и съел! Тогда вкус "бутерброда" почувствуешь вполне! А терзать вилкой...
Дорогие хозяйки, вместо майонеза вы можете взять или приготовить свой соус! Фантазируйте!
Приятного аппетита!
С добрым утром дорогая Таня :)
ОтветитьУдалитьОчень хорошее блюдо, но абсолютно не нравится разогрев в микроволновке. Как утверждают специалисты: "Действие микроволновой печи основано на быстром вращении электронов в устройстве, которое называется клистрон. В результате электроны излучают электромагнитные СВЧ-волны, которые контактируют с молекулами пищи, меняя их полярность с плюса на минус и обратно миллионы раз в секунду. В итоге происходит деформация молекул, а аминокислоты, содержащиеся в пище, подвергаются изменениям и преобразуются в токсичные формы."
Мне кажется, лучше разогреть их в сковородке под крышкой или в духовке, если количество побольше.
Майя,добрый день!
УдалитьТолько вот сейчас увидела комментарий! отвечаю сразу!
Конечно,очень многие люди не воспринимают приготовление продуктов и разогрев в СВЧ печи,в принципе! Я с вашей точкой зрения согласна и,конечно,можно запечь эти "бутерброды" в духовке! Только проследить,чтобы не перепеклись и не пересушились - время для запекания,наверняка,необходимо другое. На счет сковороды - не знаю...думаю,что в духовке лучше...