Овощная запеканка с кабачками и стеблями сельдерея. Серия "Лето в тарелке". Рецепт для микроволновой печи.

Замечательное блюдо! Красивое,яркое,вкусное,простое в приготовлении!
На силиконовую форму ( 600 г ) необходимо:
- кабачки - 2 штуки
- перец болгарский - 1 штука
- стебли сельдерея - 3 стебля
- маслины - 20 штук
- помидоры - 2 штуки
- яйцо куриное - 2 штуки
растительное масло,соль

Овощи помыть. Сельдерей, кабачки и перец  почистить. Стебли сельдерея мелко порезать,немного посолить и обжарить на сковороде "до мягкости",не пережаривая. Кабачки порезать кружочками,тоже немного! посолить и обжарить на сковороде с двух сторон. Перец порезать кубиками и также обжарить (не солить!)  С помидора снять кожицу и порезать на кружочки. Маслина разрезать вдоль на пополам.
В форму укладывать слоями: кабачки,перец,сельдерей,маслины,помидоры и сверху снова кабачки.
Яйца взбить,посолить по вкусу и залить нашу запеканку так,чтобы все слои пропитались яйцами ( мы же хотим,чтобы запеканка в готовом виде не разваливалась на тарелке!)
Поставить в микроволновую печь ( мощность 850 Вт ) на 12-15 минут. Запеканка должна "стянутся" и затвердеть. Готовую запеканку вынимаем из микроволновки и даем ей возможность остыть минут тридцать. Все!
Приятного аппетита!
Милые хозяйки,вы можете добавить любимые специи...сделать запеканку более острой или пикантной...фантазия приветствуется!