Запеканка тыквенная,приготовленная в микроволновой печи

Для этой овощной запеканки с сырным соусом необходимы следующие ингредиенты:

Очищенной тыквы - 1 кг
Сыр твердый - 100 г
Морковь - 250 г
Орехи ( по желанию) - 100г грецкие,кешью,тыквенные семечки
Маслины без косточек - 1 баночка
Кукуруза консервированная - 1 баночка
Болгарский перец - 1 штука
Брынза -150 г
Лук-порей - 100 г
зеленый лук - 4 пера
чеснок - 1 зубчик
                                                                                    сливки - 200 г
                                                                                    яйцо - 5 шт,масло растительное -3 ст.ложки
Мякоть тыквы порезать кубиками,морковь почистить и натереть на терке. Порезать лук-порей и зеленый лук. Чеснок порубить и спассеровать на постном масле,добавить натертую морковь и слегка! обжарить. Добавить в сковороду лук,тыкву,мелко порезанный перец и жарить 5 минут, помешивая. Выключить сковороду. Переложить в большую емкость. Затем добавить маслины,кукурузу, порезанную на кусочки брынзу. Посолить по вкусу,добавить орехи и аккуратно перемешать. Овощи выложить в форму для микроволновой печи.
Для соуса необходимо : натереть твердый сыр на терке;затем взбить вместе сыр,яйца,сливки и посолить.
Овощи в форме залить соусом. Проследить, чтобы вся наша будущая запеканка была пропитана соусом равномерно и полностью - до дна!

Можно сверху посыпать кунжутом. Запекать 20 минут при 850 Вт. Все!
Приятного аппетита!
Милые хозяйки,как всегда есть простор для вашей фантазии! Вы можете сделать запеканку более сладкую или более острую,добавив любимые ингредиенты! Колдуйте,удивляете!